Мы проводим наш ретрит на Экоферме Нестеровых и здоровой еде тут отведено особое внимание. Поскольку это место находится среди лугов и земля здесь плодородна, то на ферме держат племенной скот молочных пород и выращивают свои овощи. С самого первого этапа производства и выращивания все продукты на ферме являются экологически чистыми. Животные питаются травой с лугов, в почву и воду не попадают никакие химикаты. Земля удобряется навозом.

Рацион питания на ферме составлен так, чтобы он подходил взрослым и детям, придерживающимся традиционного питания, людям, соблюдающим диету, вегетарианцам и сыроедам. Этот шаг был продуман заранее, поскольку большой процент людей, занимающихся восточными практиками – вегетарианцы или сыроеды, и им особенно нелегко дается система общественного питания. У нас создан очень гибкий подход к различным направлениям практик и сопутствующему им рациону.

Основа нашего меню - это молочная продукция собственного производства, а также сезонные овощи, грибы, ягоды и фрукты. На фермерском огороде растут помидоры, огурцы, капуста, тыква, кабачки, яблоки, вишня. У нас всегда есть свежая зелень и домашние яйца от кур, цесарок, уток и гусей. Каждый год мы заготавливаем для наших гостей варенье из лесных ягод, консервируем овощи, сушим грибы.

Для своих гостей Экоферма каждое утро поставляет молочные продукты на завтрак.

Подробнее о меню можно узнать перейдя на сайт фермы.